從5月1日起，全剩域進入了伏季休漁時間，市場上水產海鮮的供應量有所下降。記者近日在采訪中了解到，市區菜市懲海鮮超市的海鮮價格整體平穩。業界人士估計，休漁期間泉州市海鮮價格可能小幅上漲，但是總體漲幅不會超過10%。

供需矛盾更加突出

入夏以來，泉州市海鮮消費量明顯上升。潯埔海鮮酒樓的總經理王梓榮告訴記者：“近期，一桌一兩百元的客單價已經很少見，多數客人到包廂消費的客單價已經超過了千元，這與泉州人對海鮮的鐘愛有關。”

來自泉州市海洋與漁業局的消息稱，全剩域從5月1日起，燈光圍(敷)網作業、張網作業、拖網作業等捕撈漁業陸續進入休漁期。

一方面，市場的需求量在增加，另一方面，外海捕撈量在減少，休漁期間，市區的海鮮價格會出現什么樣的變化呢?記者進行了走訪。

海鮮超市價比菜市場略高

記者來到市區云谷小區邊的菜市場，發現這里的海鮮價格與前不久相比，變化不大。

在一家經營海鮮的店鋪里，店主告訴記者：“許多家庭喜歡買魚給孝子吃，目前，桂花鱸魚售價18元/500克，桂花魚售價37元/500克，和前一階段相比，價格幾乎沒什么變化。”

記者走訪了個別攤點，發現海鮮價格也基本平穩，比如本地花蛤8元/500克，中號的九節蝦100元/500克，“基本都是這個價。”一位攤主告訴記者。

在一些海鮮超市，記者調查發現，雖然其價格整體上要比菜市場高20%左右，但是，自一個階段以來，海鮮超市里商品的整體價格也沒有出現什么較大的變化。在豐澤街的祥發海鮮超市，記者看到，冰帶魚33元/500克，小石斑108元/500克，小九節蝦128元/500克，中九節蝦148元/500克，與前段時間相比，變化不大，而在對面的雙秀海鮮超市，小九節蝦的售價130元/500克，與祥發超市基本一致。

整體漲幅不會超過10%

雖然當前伏季休漁已經啟動，但是業界人士表示，下一階段市區的海鮮價格并不會大起大落。“一個重要原因是，伏季休漁限制的主要是外海捕撈，而市面上供應的海鮮不少是內海捕撈或者養殖的，對市場的需求能夠做出靈活的調整。另外，海鮮超市也會擴大自己的采購渠道，盡量將價格做到平穩。”祥發海鮮超市副總經理黃志發說。

雙秀海鮮超市的一位現場經理估計，進入伏季休漁以來，市區海鮮價格整體漲幅不會超過10%，“多渠道采購，調整野生與養殖類海鮮的比例，可以使價格更加平穩。”這位負責人說。