傳統(tǒng)一家一戶的小農(nóng)式種茶模式，經(jīng)營效率低下，抗風(fēng)險能力偏弱。近年來，茶鄉(xiāng)安溪縣創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制，推行“茶園流轉(zhuǎn)”模式——茶農(nóng)以茶園承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)入股農(nóng)民專業(yè)合作社。

茶園流轉(zhuǎn)之后怎么種?茶農(nóng)到哪里去?如何兼顧茶農(nóng)利益與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?連日來，筆者深入到安溪縣虎邱、龍涓等產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，試圖一探究竟。

 茶農(nóng)變股東

眼下正值秋茶收獲季節(jié)，筆者來到產(chǎn)茶重鎮(zhèn)虎邱鎮(zhèn)。漫山遍野的采茶大軍遍布大、小茶園，構(gòu)成了茶鄉(xiāng)特有的一道風(fēng)景。

在竹園村，茶農(nóng)周金寶顯得特別高興，“家里有3畝茶園，今年的茶青產(chǎn)量同比增加10%，銷路不愁。去年一畝茶園每年分紅一萬多元，看這個好勢頭，今年的分紅有望繼續(xù)增加。”

周金寶還有一個身份——興利生態(tài)茶廠的股東。

去年年初，當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)營大戶周益江向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)租賃茶園。愿意入股的茶農(nóng)，以土地和現(xiàn)金兩種方式入股：土地每畝為1股，參與茶葉生產(chǎn)收入分紅;現(xiàn)金股用于辦企業(yè)，每股500元，以100股封頂，參與企業(yè)利潤分紅。現(xiàn)已入股茶農(nóng)161戶、644人，入股土地220畝，周金寶是其中一員。

2011年年底，安溪出臺《茶園承包經(jīng)營權(quán)作價出資農(nóng)民專業(yè)合作社登記暫時辦法》，鼓勵全縣茶葉專業(yè)合作社通過股份制建設(shè)，將千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場連接起來。

該《辦法》實施以來，激活了茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)造力。當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)營者因地制宜進行細化創(chuàng)新，以入股、租賃、聯(lián)作制等多樣化發(fā)展方式，創(chuàng)新出以質(zhì)量安全管理為特色的“舉源茶葉合作社模式”、以集中改造老茶園見長的“德峰茶葉合作社模式”、以產(chǎn)銷聯(lián)作質(zhì)量聯(lián)保為核心的“慶蕓茶葉合作社模式”、以統(tǒng)一種植管理為代表的“華福茶葉合作社模式”、以網(wǎng)絡(luò)營銷為發(fā)展主線的“中閩弘泰茶葉合作社模式”等，安溪茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出強盛的生命力。

據(jù)統(tǒng)計，目前，安溪共組建600多個茶葉專業(yè)合作社，1.3萬多戶農(nóng)戶參股，集合社會閑散資金3億多元，流轉(zhuǎn)茶園面積7.5萬多畝，占全縣茶園面積的12.5%，總產(chǎn)量9200多噸，總產(chǎn)值10.5億元以上，有效提高了茶業(yè)生產(chǎn)的社會化、組織化程度。

茶園煥新生

在另一個產(chǎn)茶重地龍涓鄉(xiāng)，筆者遇到茶農(nóng)陳江興。陳江興是龍涓鄉(xiāng)舉源茶葉專業(yè)合作社社員，該合作社有158戶社員，管理茶園面積近6000畝。自從以自家5畝茶園入股合作社后，陳江興就不用再單打獨斗了，茶樹種植、管護、生產(chǎn)及銷售，均有合作社統(tǒng)一管理，他成為合作社固定工人。

和陳江興一樣，158戶社員不用再全程參與茶葉生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)。茶農(nóng)入股后，由合作社統(tǒng)一規(guī)劃整合、統(tǒng)一采購和使用農(nóng)資。茶青采摘后，由制茶能手指導(dǎo)茶農(nóng)統(tǒng)一加工制作，再以舉源茗茶品牌統(tǒng)一銷售。

“茶園統(tǒng)一歸入合作社管理后，產(chǎn)茶成本大大減少。”舉源茶葉專業(yè)合作社理事長陳傳溪算了一筆賬，合作社成立以來，以流轉(zhuǎn)、租賃、入股多種形式整合茶園，其中又以茶園入股居多。通過這種模式，合作社現(xiàn)有5000多畝茶園集中經(jīng)營的農(nóng)資配送，使農(nóng)資成本總體降低10%;同一天施農(nóng)藥，又降低40%農(nóng)藥成本。合作社年可節(jié)省三成的農(nóng)資成本和50萬元的勞力成本，有效保證了茶葉品質(zhì)。

“通過專業(yè)分工、精耕細作，制出的茶葉質(zhì)量大大提高，加之有舉源茗茶這個品牌，每公斤毛茶的價格基本保持在400元至1000元之間，比組建合作社前大幅提升。”陳傳溪說。

為確保社員利益，舉源合作社規(guī)定：農(nóng)戶以茶園入股，50畝一股，常年在合作社勞作，普通工人有2萬元收入，技術(shù)工人可達3萬元以上;從賬面上每股分紅10萬元以上。如此一來，加入合作社的茶農(nóng)年收入平均達10萬元以上，比同村未加入合作社的茶農(nóng)收入多出3倍以上。

舉源茶葉專業(yè)合作社給當(dāng)?shù)夭鑸@帶來的變化，是該縣茶園流轉(zhuǎn)政策成功的一個生動縮影。據(jù)安溪縣統(tǒng)計局統(tǒng)計，目前，該縣由農(nóng)民專業(yè)合作社形成的直接統(tǒng)一經(jīng)營和服務(wù)的茶園超過5萬畝，社員人均純收入3萬元，比全縣農(nóng)民人均收入高出50%以上，平均農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本節(jié)約12%、產(chǎn)品流通成本降低15%、銷售價格提高18%。

“茶園流轉(zhuǎn)的創(chuàng)新，改變傳統(tǒng)茶業(yè)個人單打獨斗的生產(chǎn)模式，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)、品牌效應(yīng)與集約效應(yīng)，極大拓寬茶農(nóng)致富路搭建寬廣的平臺。”安溪縣委書記朱團能說。

風(fēng)險可控制

以茶園承包經(jīng)營權(quán)入股合作社，如果合作社在經(jīng)營上遇到困難、負債甚至倒閉，承包經(jīng)營權(quán)是否會面臨法律風(fēng)險?

安溪縣工商局注冊股股長高劍峰說，茶園承包經(jīng)營權(quán)不同于一般的出資形式，它是茶農(nóng)安身立命的基礎(chǔ)，所以在制度設(shè)計上做了特殊的規(guī)定。“茶農(nóng)持有多少畝茶園來入股合作社，將來即使合作社倒閉，各社員的茶園還是會退還的。”高劍峰說，當(dāng)合作社因解散、破產(chǎn)須清償債務(wù)時，承包經(jīng)營權(quán)不得轉(zhuǎn)移，成員可以貨幣或其他財產(chǎn)清償債務(wù)。

“茶園流轉(zhuǎn)入股后，一方面可增加小戶茶農(nóng)抵御市場風(fēng)險的能力，另一方面，入股茶農(nóng)每月都可從合作社領(lǐng)取參加茶園勞動的工錢，年底還可拿到分紅。”在安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長蔡建明看來，茶園流轉(zhuǎn)后成立合作社，大大提高了茶農(nóng)的組織化程度，改變以往的農(nóng)戶經(jīng)營為法人經(jīng)營，變分散低效為集約高效經(jīng)營機制，也大幅降低個人經(jīng)營茶園的風(fēng)險。

此外，茶園入股后，一些茶農(nóng)尤其是青壯年向城市集聚，轉(zhuǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，入股農(nóng)戶50%以上的勞動力進入城市打工、經(jīng)商，既分紅，額外又增加務(wù)工、經(jīng)商收入，年老的還可在家門口務(wù)工掙錢。

專家表示，現(xiàn)階段，我省茶園普遍存在規(guī)模較小、效率較低、信息閉塞等不足。安溪允許以茶園流轉(zhuǎn)，可有效扭轉(zhuǎn)過去以茶農(nóng)為個體、以信息不對稱為代價去面對市場的不利局面，從而大大增強茶產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險能力