有機蔬菜、無添加食品、土雞土鴨、雜糧、蜂蜜……1月2日，25家泉州農(nóng)場與10家農(nóng)業(yè)企業(yè)在西疇農(nóng)場抱團“賣菜”，各類帶著“鄉(xiāng)間土味”、沒有化學(xué)添加劑的農(nóng)副產(chǎn)品聚集在一起，打造了一個以生態(tài)綠色為名的新農(nóng)夫市集。

□本報記者 劉文艷

通訊員 施純洲

打造生態(tài)綠色新農(nóng)夫市集

據(jù)了解，新農(nóng)夫市集是由市商務(wù)局牽頭，由安溪縣山格無公害淮山基地、南安市山夫生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、石獅市正源果蔬種植專業(yè)合作社、泉州西疇農(nóng)業(yè)有限公司等省市副食品生產(chǎn)調(diào)控基地和取得有機、綠色、無公害認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，共同搭建的有機農(nóng)副產(chǎn)品直銷平臺。

西疇農(nóng)場負(fù)責(zé)人施維昌告訴記者，新農(nóng)夫市集是由農(nóng)場主自發(fā)組織的銷售聯(lián)盟，組織形式與以往鄉(xiāng)鎮(zhèn)的趕集日類似，就是在固定的時間、固定的地點，組織周邊的農(nóng)場將產(chǎn)品集中銷售。不過，與普通集市不同點在于，新農(nóng)夫市集采用的是基地直供直銷形式，銷售的是生產(chǎn)或加工中的名、優(yōu)、特農(nóng)副產(chǎn)品。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新農(nóng)夫市集是一種農(nóng)產(chǎn)品營銷的新模式。“通過市集的形式，將分散的農(nóng)副產(chǎn)品基地和農(nóng)場整合在一起，共同推廣營銷，降低營銷成本的同時，也將更多的本地好產(chǎn)品推向市場，為消費者提供了一個綠色安全農(nóng)產(chǎn)品的采購平臺。接下來，將采用周末定期開集的方式，搭建一個常態(tài)化的銷售平臺。”

加強基地農(nóng)場間的互動交流

實際上，農(nóng)夫市集并非是泉州的首創(chuàng)，近年來，在北京、上海、南京、杭州等不少都市都興起“農(nóng)夫市集”，多由倡導(dǎo)綠色健康消費的志愿者自發(fā)組織，力圖在從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶和尋找安全農(nóng)產(chǎn)品的消費者之間搭建一座橋梁，也為堅持綠色生態(tài)種養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供了更廣闊的市場。

安溪禾康好農(nóng)果蔬專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人林思達(dá)這次帶來參展的產(chǎn)品有土蜂蜜、地瓜粉、辣木茶等，林思達(dá)告訴記者，50元一斤的土蜂蜜和能夠降三高的辣木茶在集市上都銷售得不錯，“以蜂蜜為例，雖然我們的價格比市場略貴，但是懂得分辨土蜂蜜的人都會來購買，除了產(chǎn)品品質(zhì)外，還因為我們是農(nóng)場直銷，有問題可以直接追溯到農(nóng)場。”

除了具備面向消費者的銷售功能外，據(jù)介紹，新農(nóng)夫市集還將搭建基地、農(nóng)場之間的交流平臺以及農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷信息平臺，幫助各個農(nóng)場共同提高種養(yǎng)水平，同時及時溝通各種農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷供需信息，避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)盲目種植導(dǎo)致的產(chǎn)品滯銷，降低農(nóng)業(yè)企業(yè)的種植風(fēng)險。