又到了黃花菜豐收的季節(jié)。近日，記者在德化縣春美鄉(xiāng)梁春村看到，田野里成片的黃花菜隨風搖曳，晨光熹微，當?shù)氐霓r(nóng)民們正抓緊采摘黃花菜。

“采摘得趁早，若晚了花開了，黃花菜就不值錢了。”正埋頭采摘黃花菜的農(nóng)民陳祖武告訴記者，黃花菜種植簡單，一年種多年收，對勞動力的要求不算高，因此，在春美鄉(xiāng)幾乎家家戶戶都會種植黃花菜。每年7月中旬到9月中旬是黃花菜的采摘季，每天清晨5點左右，大伙兒就到地里忙豐收了，“像這種金黃色的得當天采，要不然等到明天就會開花了，一天一個人能采摘100斤左右”。

采摘完成后，這些黃花菜會被運往春美鄉(xiāng)的三美農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社進行加工處理。“通過高溫蒸汽進行‘殺青’以蒸發(fā)多余水分，然后放在室外的大棚中晾曬，最后再進行深加工制成各種產(chǎn)品進行銷售。”合作社負責人陳為淵介紹，每收成8.3斤的新鮮黃花菜可曬成1斤干貨，而加工后的黃花菜一斤便可以售賣至50多元。

據(jù)悉，德化縣春美鄉(xiāng)素有“黃花菜之鄉(xiāng)”的美譽。通過土地流轉(zhuǎn)，目前，全鄉(xiāng)黃花菜種植面積有1000余畝，每畝土地的平均收益增值約2000元，并為300多名當?shù)剞r(nóng)戶提供了就業(yè)機會。近年來，春美鄉(xiāng)始終堅持三產(chǎn)融合的發(fā)展策略，精心布局，積極推動特色產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，走出了一條具有春美特色的鄉(xiāng)村振興之路。